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わたしたちは世界に日本の和牛の素晴らしい可能性を届けたい。
そして、牛を通した食文化を再定義したいと考えています。
貿易事業で進めているハワイとの事業は
日本人への新しい文化を届ける事業としてすでにスタートしています。
今までグループが届けてきたフードビジネスへの挑戦、
エンターテインメントの専門技術、
これらを今後TAKUMIは
牛専門のレストランプロデュースで追求していきます。
京都祇園にあるTAKUMIが所有する3階建て自社ビルで信州プレミアム牛をメインとしたA4,A5ランクにこだわった焼肉店をオープン。TAKUMIがプロデュースする牛専門レストランを様々な視点で展開していきます。自宅でおいしいお肉を楽しむための商品開発を実施中。おいしさを貪欲に追求していきます。
お肉に関する専門知識やスキルなど、存分に発揮できる場所。伝統のある町家、料亭、創作料理、焼肉やフレンチなどを経験してきた料理人の知が融合したお店。それぞれの料理に向き合う姿勢が良いチームを創る。
肉業態の可能性を追求し、国内外にプロデュース店舗出店
越境ECや海外ブランド誘致も予定しています
会社名
代表者
資本金
本社所在地
事業内容
mission statement
